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青稞老頭酒悠悠飄香,好喝且不貴
編輯:青海甑緣青稞酒業有限公司   發布時間:2020-11-12

青稞酒分為一、二、三等,第一種酒更美味、更珍貴。只有當貴賓或盛大的節日來到家里,人們才能把它帶出來。再者,當我們互相提供時,我們應該反復說這是第一杯酒,以免別人嘗不到。他家的人不敢多喝酒。下班回家后,他往瓷碗里倒了一點,他陶醉了,靠在疊好的被子上,不停地拍打、贊美。每個人大約20磅。第一次之后,家庭主婦把鍋里裝滿了水。它成了第二種酒。第二種酒稍遜于第一種,甜度較低,酸度較高。不過,它還是很好吃的。當全村人聚在一起過節或開會時,不丟臉給別人看。然而,那些想在一個盛大的場合拿出第三瓶甚至第四瓶酒的人會被認為是吝嗇和不禮貌的。因此,長期背負守財奴的名聲是很正常的。因此,第三道和第四道酒只留在家里,讓家人在極度口渴時飲用。經過幾道菜,陶罐里的青稞就不再有味道了。主治婦科會把它倒進牲畜的飼料里,成為它們的美味佳肴。


青稞老頭酒作為一種高原酒,具有酥油茶、甜茶等普通飲料難以企及的重要地位。尤其是在農村,只要家里請外人幫忙,或者在宗教節日不太重要的時候出去祭拜,青稞酒也是必不可少的。更重要的是,農民退休過節、參加婚喪嫁娶、送人到遠方、滿足人們的需求非常重要。沒有青稞酒,人們就不努力工作。休息時,他們對眼前的油漬酥茶不感興趣。相反,他們要求孩子們從附近的泉水里取冷水。喝酒要挺起脖子,但這并不常見。即使自己的酒沒有發酵,主婦們也會在男人下班前向鄰居借酒。在農村借酒很常見,就像我在城里做飯時,發現忘了打醋,于是拿著醋瓶敲了鄰居家的門。不過,你還酒的時候要非常小心。如果先借第一瓶酒還給別人兩次,或者把同一瓶酒還給另一個人,但味道大不一樣,那么對方的臉色就不會很好了,下次再借的時候,你會很不愿意來。


喝青稞酒的人在農村很普遍,但不喝酒的人很少。特別是在藏歷新年,家庭主婦們要在節日到來時用幾壺酒。從第一天到第十五天,似乎每個男人和女人,甚至那些還未成年的孩子,都被來自不同家庭的不同種類的酒所喝。整個村子也彌漫著酸甜苦辣的味道。人們身著節日盛裝,圍坐在陽光明媚的角落,翹起脖子喝酒,擲骰子,大聲大笑。酒后的優美歌聲,日夜不肯停歇。


青稞老頭酒是一種天然、廉價的酒精飲料。盡管各種酒從四面八方涌來,人們看不到,但在這片雪域高原上,青稞酒是其中的誘惑之一。

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