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青海青稞酒的特色
編輯:青海甑緣青稞酒業有限公司   發布時間:2021-01-15

青海青稞酒是用青稞釀造而成的,是青海有名的特產之一。青海的青稞富含營養價值,并且高原的環境自然賦予青稞酒許多獨特的品質,這是其他白酒都無法與之相比的。

青海青稞酒獨特的特點包括以下幾個部分:

1、屬于純綠色食品。 青海青稞酒主要由獨特的青稞釀造,輔料為豌豆。青稞生長環境的獨特性決定了青稞是一種稀有的綠色無公害食品,從而決定了青稞酒的純度、天然、無公害品質和高營養價值。

2、獨特的地理環境:青藏高原是一片凈土沒有污染,特別是在門源地區,那里的空氣和水都是無污染的。那里的景色很美。門源地處高原環境,海拔高,常年低溫,大氣中含氧量低,對青海青稞酒的釀造有著獨特的影響。

3、釀造水獨特:雪山圣水,地下天然礦泉水。

4、獨特的風味風格:由于大曲獨特的原料和成分,雖然青海青稞酒被定義為“清香型白酒”,但與傳統的清香型白酒有明顯的不同。成就了青海青稞酒打造新的風味類型。

5、獨特的酒文化:青藏高原、雪山、藍天、喇嘛教、酥油茶、哈達、西域風情、有神秘豪邁的文化氛圍。


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