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青稞酒因為什么原因不使用易拉罐裝?
編輯:青海甑緣青稞酒業有限公司   發布時間:2021-03-09

青稞酒的包裝設計很常見,但只有沒有易拉罐,為什么青稞酒不能用易拉罐包裝呢?嚴格地說,它不是“不能”而是“不適合”。

1、青稞酒含有較高的酒精和其他化學物質。如果青稞酒由于各種原因變酸,就會與罐內壁形成化學反應。所以它會腐蝕罐子-它在泄漏。

2、青稞酒與其他飲料不同,釀造后,酒中的各種芳香物質仍在變化。保質期長,增加了這些反應的可能性。(此外,青稞酒還需要與空氣有少量接觸,以促進芳香烴的形成?!薄熬圃疥愒较恪币话阏f來就是這個意思。但這種情況是特殊而微妙的,所以我們可以忽略它。)

3、白酒的種類和質量可以從外部觀察。青稞酒質量標準酒大多晶瑩剔透,發現混濁度不高質量。除此之外,貴州地區生產的茅臺白酒,部分酒體微黃微濁,這也是一種正常的品質表現。

4、罐壁很薄,最好使用含有氣體的液體,如焦炭、蘇打水、啤酒等,一旦氣體膨脹,罐壁的強度就會增加,便于運輸和儲存。

5、無氣、易拉的飲料罐壁需要加厚,這就增加了成本。所以會貴一點。紅牛飲料的壁比可樂罐厚得多。


對比紅牛飲料和青稞酒,不難理解:由于飲料最初是手工配制的,灌裝后的飲料性質基本上不再改變。


青稞酒是釀造的,厭氧發酵的化學反應非常復雜,灌裝后酒的性質仍在變化,不易控制。因此,必須用化學穩定性好的玻璃或陶瓷瓶填充。


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