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青稞酒的特別之處體現在哪幾方面
編輯:青海甑緣青稞酒業有限公司   發布時間:2021-08-25
?青稞酒由青稞釀造而成,青稞是高原的一種特色谷物。青稞的營養價值和高原的環境賦予了天然大麥酒許多獨特的品質。這些品質是其他白酒無法比擬的。青稞酒具有以下特點:


1.純綠色。青稞酒主要是用特殊的青稞釀造,輔以豌豆。青稞生長環境的特殊性決定了青稞是一種難得的綠色無污染食品,進而決定了青稞酒的純凈、天然、無污染品質和高營養價值。


2.特殊的地理環境:青藏高原無污染,尤其是門源地區??諝夂退礇]有任何污染,非常美麗。門源地處高原環境,海拔高,年溫度低,大氣含氧量低,對葡萄酒釀造有特殊影響。


3.釀造專用水:雪山圣水、地下天然礦泉水。


4.風味類型非常特殊:由于釀造原料和大曲成分的特殊性,青稞酒與傳統白酒有著明顯的區別。雖然有人建議,青稞酒應該開放,以創造一種新的風味。然而,業內人士認為,“風味”是一把雙刃劍,產品的最終用戶是消費者。培養消費者比創造創新口味更重要。


5.酒文化特色:青藏高原、雪山藍天、喇嘛教、酥油茶、哈達、西方風情等,具有神秘而豪邁的文化氛圍。


6.青稞酒具有獨特的風格,香氣醇厚、柔和、甘甜、潔凈,飲后無痛無渴。


隨著人們生活水平的提高、健康知識的普及和飲食結構的改變,人們追求健康的意識不斷增強。青稞酒是白酒中罕見的保健酒。


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